Kommentar

Mit dieser Seite distanziere ich mich ganz weit von Denen, welche aus lauter Profitgier, Betrügereien oder Sonstige illegale Machenschaften, Fleischskandale verursachen. Sowie von Denen, welche die Wertigkeit von Fleisch- und Wurstwaren für die Ernährung des Menschen herabsetzen und dadurch die Landwirtschaft und das Fleischerhandwerk schädigen. Und auch von Denjenigen die durch Preisverfälschungen und Dumpingpreise den Wert der Produkte und der Arbeit von Landwirten und Fleischerhandwerkern herabsetzen.
Die großen Handelsketten haben Verbraucher zum Billigeinkäufer erzogen. Viele denken kaum noch darüber nach, was für Nahrungsmittel Sie sich in den Mund stecken, woher es kommt und von wem. Hauptsache billig oder schön verpackt. Dem Ernährungswert wird kaum mehr Beachtung geschenkt. Und wenn dann das Fleisch in der Pfanne schrumpft und immer teurer wird, merkt es kaum einer, denn das was übrig bleibt wird verspeist und schmeckt, da ja der Vergleich fehlt. Die Versorgung mit Lebensmitteln war noch nie in der Geschichte Europas so gut wie heute. Gleichzeitig gab es noch nie so viele Menschen mit ernährungsbedingten Krankheiten und Allergien. Woran liegt dies ? ! Auf der anderen Seite wurden den Lebensmitteln noch nie so viele erlaubte Chemikalien und allerlei Zusatzstoffe, Geschmacksverstärkern, Farbe, Aromen usw., zur künstlichen Aufwertung zugesetzt wie heute. Und dann noch der Haltbarkeitmacherwahn der Lebensmittelindustrie, die die Nahrungsmittel mit Konservierungsstoffen und Frischhalter usw., fast einem Mumiefizierungsprozess unterwerfen, um dann das Produkt als frisch aber haltbar zu verkaufen, was zu meinem Bedauern auch schon in Handwerksbetrieben Nachahmer findet. Wann wird man je verstehen? Mein Anliegen ist es, den Kunden wieder zurückzuführen zu gesunden natürlich belassenen Nahrungsmittel aus heimatlicher Landwirtschaft und lokaler Herstellung zu angemessenen Preisen, ohne unnötigen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe, welche die “Mittel zum Leben” in ihrem Nährwert mindern. Denn der Mensch ist letztendlich das was er ißt.
Gott segne das ehrbare Handwerk.